就爱美食网

鸡蛋饼

友缘_4   加载中... 4

鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼

by 友缘_4
  • 其它工艺
  • 酱香味
  • <15分钟
  • 初中水平

方便快捷又美味！

展开

鸡蛋饼营养建议

  • 含糖量 23.03克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

鸡蛋饼的食材2人份

  • 中筋面粉200克
  • 水130克
  • 精盐2克
  • 食用油适量
  • 牛肉酱适量
  • 白菜碎适量
  • 鸡蛋适量
展开

鸡蛋饼的做法

1 鸡蛋饼菜谱图解

面粉加入凉水、少量盐和香葱（可不放），调成如图所示，有少许面粉疙瘩可静置几分钟再顺时针搅几下

2 鸡蛋饼菜谱图解

电饼铛可擦少许油（有不粘涂层也可不擦），倒入适量面糊，用刮刀从中间顺时针向外圈摊开，摊成面皮后加盖几十秒，然后翻转再加盖20秒左右

3 鸡蛋饼菜谱图解

取出后放入托盘进行下一张，直到面糊用完

4 鸡蛋饼菜谱图解

放入面饼皮，滴少许色拉油，打入鸡蛋，用木铲摊开，一均匀盖在面饼皮上

5 鸡蛋饼菜谱图解

放入白菜碎，也可以根据口味加入其它的蔬菜、火腿肠碎或者其它肉丁，然后加入牛肉酱

6 鸡蛋饼菜谱图解

用筷子拨均匀

7 鸡蛋饼菜谱图解

上面加盖一张饼皮

8 鸡蛋饼菜谱图解

也可以用一张面皮从中间折叠一下，将上盖盖上，一分钟左右，喜欢吃外面脆的，可以滴几滴油将面饼煎至两面金黄

9 鸡蛋饼菜谱图解

切块装盘

成品图

鸡蛋饼的烹饪技巧

面糊可以睡前调好，盖保鲜膜入冰箱冷藏室保存，第二天取出顺时针搅几下就可以了，白菜碎可换成其它蔬菜，也可不放，牛肉酱也可根据个人口味进行调整


版权声明： 除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。

鸡蛋饼标签：鸡蛋饼的做法  鸡蛋饼的家常做法  鸡蛋饼  鸡蛋饼怎么做好吃  超  

上一篇上一篇:黑椒牛肉肠玛芬蛋糕

下一篇下一篇:牛肉丸子

相关文章

  • 评论列表

  • 999 回复

    真的是厉害啊，爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫