可可全麦欧包
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
可可全麦欧包无油低糖口感绵软简单易做，浓郁的可可香吃起来甜而不腻。ACA北美电器ATO-E43A 电烤箱漂亮的日落粉，粉而不俗，时尚大气。40L大容量上下独立控温双M管平衡加热，上色均匀温度稳定。LED显示屏极简操控，NTC双感温探头智能温差设定，一键热风循环功能可随时开启，48小时超长可控发酵时间，可制作酸奶、发酵面团、酿造米酒、解冻生鲜，满足各类食材所需，让美味变的更简便更省心！
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可可全麦欧包营养建议
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含糖量 34.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
可可全麦欧包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 酵母粉3克
- 全麦粉50克
- 水200克
- 可可粉10克
- 红糖30克
- 盐2克
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可可全麦欧包的做法
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搅拌桶里倒入高筋面粉和全麦粉，其他配料分别称好备用
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面粉里加入盐、可可粉、搅拌几下加入酵母粉，红糖用分量内的水融化后倒入
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再加入余下的水开始和面
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和成面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵
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面团发酵至两倍大
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平均分成两份，排气揉圆
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放入烤盘里盖上保鲜膜
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再次发酵稍微变大
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筛上薄薄的一层干面粉，用锋利的刀割出喜欢的花纹
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ACA北美电器ATO-E43A 电烤箱提前预热，预热好后会有滴滴的提示音：上185度，下175度，放入中下层，烘烤30分钟
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成品图
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细腻绵软，香味浓郁
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成品图
成品图
可可全麦欧包的烹饪技巧
烤箱：ACA北美电器ATO-E43A 40L电烤箱，上色均匀，温度稳定
不同牌子的面粉吸水性有稍微差异，液体部分预留15克视面团状态酌情添加。红糖随个人口味适量增减
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快乐的猫
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真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07