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卤牛肉

快乐的章鱼   加载中... 4

卤牛肉的做法

卤牛肉

by 快乐的章鱼
  • 卤
  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 新手尝试

很开心得到恒都牛肉的试用资格，收到的是腱子肉，平时最喜欢的就是做酱牛肉了，当然要试试恒都有什么与众不同，可是一公斤肉要至少做三个菜，真是要计划好才够用。

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卤牛肉营养建议

  • 含糖量 1.47克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

卤牛肉的食材2人份

  • 牛腱子400克
  • 味满香1汤匙
  • 李锦记卤水汁100克
  • 食盐2茶匙
  • 白糖1汤匙
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卤牛肉的做法

1 卤牛肉菜谱图解

恒都牛肉，一大一小两块腱子

2 卤牛肉菜谱图解

牛肉去包装洗净

3 卤牛肉菜谱图解

加冷水没过，煮至开锅后，调成中火，煮至筷子扎进去没有血水

4 卤牛肉菜谱图解

捞出牛肉块用流水冲洗掉血水

5 卤牛肉菜谱图解

加入卤水汁、味满香、白糖，加水没过牛肉，烧开后加盐调味，尝尝咸淡

6 卤牛肉菜谱图解

加高压锅盖，上气后压阀，40分钟即可

成品图

卤牛肉的烹饪技巧

恒都牛肉肉质的确很紧实，比平时买的牛肉要好
卤牛肉用李锦记的卤水汁和味好美的味满香复合调味料，再加点盐、糖之类就行
牛肉汤可以用来做牛肉面，或者炖土豆、萝卜等等。如果不马上吃完，建议冷冻，下次解冻直接当老汤


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  • 评论列表

  • 999 回复

    真的是厉害啊，爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫