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夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤

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夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的做法

夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤

by polaris滴食记
  • 炖
  • 家常味
  • <90分钟
  • 新手尝试

夏天天气炎热，出汗也会比较多，皮肤也很容易晒伤，需要多补充一些水分，喝汤是一个不错的选择，多喝一些靓汤，清淡不油腻，不同的靓汤有着不同的功效，通过食物来补充我们身体所流失的营养，更容易吸收，有时候也会事半功倍。 今天向大家推荐的汤品是番茄山药香菇蹄髈汤，山药补脾，脾胃好了更容易吸收营养；番茄清热解暑，美白亮肤，酸酸的口感也会让我们更开胃；香菇有很多的硒元素，可以防癌的同时，也可以抗衰老；蹄髈属于肉类可以补气，这道汤炖煮1个小时，清爽不油腻。夏天没有什么胃口，饭前来上这样一碗汤，让我们瞬间打开自己的味蕾。

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夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤营养建议

  • 含糖量 4.2克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的食材2人份

  • 蹄髈500克
  • 胡萝卜1根
  • 山药1根
  • 番茄1个
  • 姜10克
  • 香菇（干）5朵
  • 水800毫升
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夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的做法

1 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤菜谱图解

将干香菇洗净之后用800ml水进行泡发2个小时，山药去皮切段，番茄、胡萝卜洗净切块备用，蹄髈洗净切块用水和料酒汆烫一下

2 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤菜谱图解

锅内放入姜片

3 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤菜谱图解

倒入汆烫过的蹄髈

4 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤菜谱图解

倒入泡发后的香菇水

5 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤菜谱图解

用3档火力盖上盖子煮开

6 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤菜谱图解

煮开后放入泡发后的香菇

7 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤菜谱图解

放入洗净切段的山药

8 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤菜谱图解

放入洗净切块的胡萝卜

9 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤菜谱图解

放入洗净切块的番茄

10 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤菜谱图解

盖上盖子选择“炖”功能，炖煮1小时

11 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤菜谱图解

煮好后的汤品颜色比较清澈

12 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤菜谱图解

食用前可以根据自己的口味添加食盐

成品图

夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的烹饪技巧

泡发后的香菇水千万不要浪费，炖汤的时候倒入，可以增加汤的鲜味
食盐的多少可以根据自家的口味调节，夏天略微增加一些食盐的用量，可以补充流汗流失的钠


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  • 999 回复

    真的是厉害啊，爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫