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卤牛肉风味拌面

吃好吃的喽aici   加载中... 4

卤牛肉风味拌面的做法

卤牛肉风味拌面

by 吃好吃的喽aici
  • 拌
  • 香辣味
  • <10分钟
  • 新手尝试

今天去超市买的牛肉酱真是起到大作用了，今天做的饭都用到了它，不愧是调料界的主角~做了这一碗香喷喷、美滋滋的卤牛肉风味拌面，有大的牛肉块，也有牛肉浓郁的味道，配上爽滑的面条，真是好吃！yummy~

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卤牛肉风味拌面营养建议

  • 含糖量 17.99克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

卤牛肉风味拌面的食材2人份

  • 面粉200克
  • 胡萝卜1根
  • 干香菇2朵
  • 生菜1棵
  • 卤牛肉30克
  • 橄榄油5克
  • 食盐2克
  • 牛肉酱5克
  • 大葱1小段
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卤牛肉风味拌面的做法

1 卤牛肉风味拌面菜谱图解

生菜摘洗干净，切成小段，葱切葱花，牛肉、胡萝卜切小丁，干香菇泡发，也切小丁备用

2 卤牛肉风味拌面菜谱图解

锅中倒油，放入葱爆香

3 卤牛肉风味拌面菜谱图解

放入胡萝卜丁和香菇丁

4 卤牛肉风味拌面菜谱图解

放入牛肉酱

5 卤牛肉风味拌面菜谱图解

放入牛肉丁

6 卤牛肉风味拌面菜谱图解

面碗中放入面粉，加入少许的盐。盐只用在和面中，是为了面条更劲道，炒酱的时候千万不要放盐了，因为牛肉酱本身就是又咸又辣的

7 卤牛肉风味拌面菜谱图解

加入清水，和成面团，醒发20分钟

8 卤牛肉风味拌面菜谱图解

案板上铺一层面粉，放上醒好的面团

9 卤牛肉风味拌面菜谱图解

擀成1cm厚的面片

10 卤牛肉风味拌面菜谱图解

切成稍微细一点儿的面条

11 卤牛肉风味拌面菜谱图解

锅中做水，水开后放入面条

12 卤牛肉风味拌面菜谱图解

放入生菜焯一下，面条飘起来就可以了

13 卤牛肉风味拌面菜谱图解

浇上自己做的卤牛肉风味酱

14 卤牛肉风味拌面菜谱图解

面，就是要拌起来才好吃

成品图

卤牛肉风味拌面的烹饪技巧

牛肉酱本身就是又咸又辣，千万不要在放盐了。（面粉中我加盐，是为了做出来的面条更劲道。）


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  • 评论列表

  • 999 回复

    真的是厉害啊，爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫