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酱焖棒骨

小英子美食   加载中... 4

酱焖棒骨的做法

酱焖棒骨

by 小英子美食
  • 炖
  • 香辣味
  • <90分钟
  • 中级掌勺

买了几斤棒骨炖了吃，太香了！只因为放了豆酱没想到的好吃啊！

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酱焖棒骨营养建议

  • 含糖量 7.28克
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

酱焖棒骨的食材2人份

  • 大棒骨4斤
  • 姜适量
  • 八角适量
  • 黄豆酱半碗
  • 生抽两勺
  • 老抽一勺
  • 蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 香叶适量
  • 桂皮适量
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酱焖棒骨的做法

1 酱焖棒骨菜谱图解

准备这些材料

2 酱焖棒骨菜谱图解

棒骨冷水下锅

3 酱焖棒骨菜谱图解

煮开撇去浮末

4 酱焖棒骨菜谱图解

煮5分钟捞出

5 酱焖棒骨菜谱图解

炒锅放入食用油

6 酱焖棒骨菜谱图解

下冰糖炒至焦糖色

7 酱焖棒骨菜谱图解

放入开水煮一分钟

8 酱焖棒骨菜谱图解

放入棒骨

9 酱焖棒骨菜谱图解

放入干湿调料

10 酱焖棒骨菜谱图解

放入半碗黄豆酱

11 酱焖棒骨菜谱图解

一次性加足清水

12 酱焖棒骨菜谱图解

盖盖炖煮60分钟

13 酱焖棒骨菜谱图解

加几个煮熟的鸡蛋

14 酱焖棒骨菜谱图解

再炖20分钟左右

15 酱焖棒骨菜谱图解

开大火收汤汁就可以吃啦

成品图

酱焖棒骨的烹饪技巧

棒骨一定要在水里煮5分钟后捞出，再放在煮好的糖锅煮熟，味道好极了！


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  • 评论列表

  • 999 回复

    真的是厉害啊，爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫