
蒜苔肉丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
蒜苔具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苔对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。

蒜苔肉丝营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒜苔肉丝的食材2人份
- 蒜苔300克
- 肉丝80克
- 食用油2勺
- 盐1小勺
- 生抽少许
- 老抽少许
- 绵白糖少许
- 料酒少许
- 淀粉少许

蒜苔肉丝的做法

准备所需主料。(蒜苔洗净,切断,肉丝放入少许盐,淀粉,料酒腌15分钟左右)

油温高,放入肉丝煸炒

放入生抽,老抽,绵白糖,少许水,煮开即可

然后把肉丝取出备用

锅中放入食用油,油温高,放入蒜苔煸炒

把肉丝放入与蒜苔一同煸炒

放入盐

放入少许水

汤汁基本收干即可
蒜苔肉丝的烹饪技巧
蒜苔是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热,即可盛出食用,才能品尝到清爽的口感与风味
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07